第9章 开业
任苒到家后，马不停蹄地卤制今天的产品。
桂皮、八角、香叶、草果……十几种香料按比例配好，下锅炒香。
新鲜的鸡爪、藕片、土豆、豆干依次焯水，放进冒着泡的老汤。
除了配方，卤菜的火候也很重要，把握好火候，才让卤汁渗进食材的每一个缝隙。
任苒守在锅边，时不时搅动一下，看着食材在汤汁里翻滚，心里涌起浓浓满足感。
下午五点半，第一批卤味出锅。色泽红亮，香气扑鼻。
任苒尝了一块藕片，满意地点点头。
她把卤菜整整齐齐码在几个大保鲜盒里，开始清点。
按克重算，鸡爪能装三十份，藕片、土豆和豆干大概各四十份。
还有一些试吃的零散菜品。
第一次出摊，这个量应该够了。
等到各方面的条件成熟，她再加入其他的品类。
*
十分钟后，任苒推着小车到达美食街。
她的摊位在街中间，对面是网红奶茶店，旁边是烤串摊，位置绝佳。
任苒把一次性手套、打包盒、收款码，一样一样摆好。
招牌是找人定做的，上面写着“廖记卤味”四个大字，还画了一个可爱的小锅。
至于店名，跟之前一样，取的是她外婆的姓氏。
旁边烤串摊的老板探过头来：“美女，新来的？卖什么的？”
“卤味。”任苒笑着递过去一盒小样，“哥，尝尝？”
老板也不客气，捏了一块豆干放进嘴里，嚼了嚼，眼睛亮了：“哎，这味道挺不错啊！”
“好吃吧？”任苒得意地笑，“开业前三天，全场半价，记得来照顾生意啊。”
老板比了个OK的手势。
六点一过，美食街准时热闹起来。
宁城大学的学生们从侧门涌过来，烤串摊前已经开始排队，奶茶店门口的队更长。
任苒站在自己的摊位后面，看着人流从面前经过，深吸一口气。
“卤味！新开的卤味！”她清了清嗓子，开始吆喝，“开业前三天，全场半价！免费试吃！”
她面前摆着几个小碟子，里面放着切成小块的卤味，供人试吃。
一个学生模样的女孩犹豫着走过来，拿起牙签扎了一块藕片，放进嘴里。
嚼了嚼，抬头看向任苒：“这些……都怎么卖啊？”
任苒指着旁边的价目表应道：“按盒卖，藕片和土豆都是六块一份，豆干贵些，原价八块，鸡爪是二十，这三天搞开业活动，全场半价！”
说完，拿出一个一次性包装的空盒晃了晃。
女孩二话不说掏出手机：“来两份藕片，一份豆干！”
第一单，成交！
任苒手脚麻利地打包，递过去，音响播放了一声：“微信收款，十元。”
她心里美滋滋的。
虽然只是十块钱，但这是她自己挣的。
第一个顾客刚走，第二个就凑过来了：“我也尝尝……哎这个好吃！给我来一份！”
第三个、第四个、第五个……
试吃的小碟子很快见底，排队的人越来越多。
“土豆还有吗？给我两份吧！”
“我要藕片和豆干，各一份，谢谢。”
“老板，什么时候有鸡翅尖啊？”
任苒忙得脚不沾地，一边打包，一边还得回答各种问题。
霍骁是六点半到的。
他从昨天开始给任苒发了好几条微信，问她最近有什么安排，结果一条都没回。
他以为她可能有事，也没多想，就自己先去美食街转转，反正每天都要路过。
结果一到街口，就看到“廖记卤味”的招牌下面，排着长长的队。
他愣住了。
姐姐今天开张了？为什么不告诉他？
霍骁站在原地，看着那条长队，心里有些失落。
他陪她考察，帮她介绍，以为他们至少算是朋友了。结果她开张这么大的事，居然一个字都没跟他说。
连消息都不回。
霍骁站在人群外面，看着任苒在摊位后面忙得满头大汗，但对每一个顾客都热情招呼。
她看起来很开心，只是那份开心，好像跟他没什么关系。
霍骁转身要走，但才走了两步，又停下了。
她一个人忙得过来吗？
他忍不住回头看了一眼。队伍越来越长，任苒一个人又要打包又要招呼，明显有些招架不住了。
霍骁叹了口气。
算了。
他走过去，努力挤到摊位前面。
任苒正低头打包，头也不抬地说道：“不好意思，请排一下队——”
“姐姐，是我。”
任苒抬头，看到霍骁，愣了一下：“霍骁？你怎么来了？”
霍骁看着她，想说“你开张为什么不告诉我”，但话到嘴边，变成了“我来帮忙。”
他绕到摊位后面，拿起手套戴上：“你看这样行吗？我负责打包，你负责拿货和招呼。”
任苒看着他，有些疑惑和意外，但也看得出来他是真的想要帮忙。
“谢了啊，”她说，“回头请你吃大餐。”
霍骁没说话，低头开始干活。
队伍继续往前移动，卤味一份接一份地卖出去。
八点不到，最后一盒鸡爪被一个女生欢天喜地地买走。
任苒看了看空空如也的柜台，长舒一口气。
卖完了。
一百五十份，一个半小时，全卖完了。
她靠在摊位上，累得腿都软了，但心里美得冒泡。
霍骁在旁边收拾东西，把空盒子叠起来，把地面扫干净，把垃圾收进袋子里。
动作麻利，一句话没说。
任苒看着他，突然想起什么：“对了，你怎么知道我在这儿开张？他又让你跟踪我？”
霍骁动作一顿。
“什么跟踪？”
“不是陆总让你盯着我的吗？”
霍骁皱眉：“我不认识什么陆总，我只是从这边路过，看到你开业了，就过来帮忙。”
任苒心里一虚。
难不成是她理解错了？
陆聿时手眼通天，既然能跟踪她，肯定也能打探处她身边人的信息。
“呃，应该是我误会了，不好意思。”任苒道。
霍骁没说话，继续擦柜台。
“霍骁？”她凑过去，“生气了？”
霍骁摇摇头：“没生气。”
“怎么可能没生气，你看看你这脸，比我卖的卤味还黑！”
霍骁沉默了片刻，突然抬起头，看着她问道：“姐姐，我们是朋友吗？”