第13章 野鸡血豆腐
“哪这么多废话，让你吃就吃，反正是好道来的。”
林有成在卫生所躺了大半天，从早上到现在一口饭没吃，肚子饿得咕咕直叫，护士好心给他倒了一茶缸子白开水摆在床头，不至于渴着。
谁会和吃的过不去，横竖在李卫钢面前他是一点儿脸面都不剩了，坐起身剥开蛋壳，白花花的蛋清看得他直咽唾沫，明明饿得不行，但还是一小口一小口地咬着。
空口吃白煮蛋没滋没味的，配着棒子面饼子又干又噎嗓子，李卫钢蹙着眉头把茶缸子递给他。
“慢点吃，又没人跟你抢。”
吃着吃着，林有成的眼泪啪嗒啪嗒地往下掉，又觉得大男人随随便便就哭丢人，赶紧用袖子擦干。
下放之前，他家的条件好，鸡鸭鱼肉都能吃上，鸡蛋反而先得索然无味，只能沦为饭桌上的陪衬，没想到现在一颗白煮蛋，能吃着都像是做梦似的。
看着林有成吃完，李卫钢转身要走，“你继续躺着吧，我走了。”
等到李卫钢走到门口，林有成突然出声叫住他，“李卫钢同志，谢谢你。”
【叮！检测到林有成的感激，声望值+10】
【当前声望值：1810】
【距离下次声望奖励所需声望值：3190】
……
早上那顿饭才加了100声望值，看来越好的饭菜声望值越高。
李卫钢没有转身，通过系统的播报，知道他是真心感谢，无所谓地摆了摆手，“真想谢我，回去之后别再跟我唱反调就行。”
带着生产队送粮食的人回到知青点，又清点了一遍，开始往地窖里头搬，这些粮食估摸着也够知青们吃一个多礼拜了。
物资短缺，再加上现在东北的冬天，天亮的晚天黑的早，知青们劳作的时间大幅减少，一天就吃早晚两顿饭，能节省出一顿的粮食，不然这些一个礼拜都不够吃。
搬完粮食，李卫钢把卫生所开的安乃近给院子里劈柴码垛的陈友和张涛拿过去。
“行啊，柴火没少劈，你们俩自己去厨房烧壶开水，把药吃了，这药上劲儿可能会犯迷糊，吃完回宿舍躺着吧，别劈柴的时候犯迷糊把斧子砸脚背上。”
陈友和张涛接过药片，感激地连连点头，“谢谢李卫钢同志，还给我们拿药！”
【叮！检测到陈友、张涛的感激，声望值+20】
【当前声望值：1830】
【距离下次声望奖励所需声望值：3170】
……
没想到还能从他们俩身上得到声望值，李卫钢眼里闪过一丝笑意。
“还不是怕你们传染其他同志，快去吧。”
“哎！”
天色渐晚，李卫钢回到厨房，锅里烧上开水把豆角干和茄子干烫两遍，再把土豆和倭瓜洗干净切成滚刀块，准备晚上给知青们做一锅纯素版铁锅炖。
俗话说得好，土豆炖茄子，香死老爷子。
正忙活着，听见院子外头传来人声，李卫钢知道是知青们回来了。
“李卫钢，你快出来看我们抓着什么东西回来了？！”
李卫钢放下手里的锅铲往外走，看见为首的男知青手里拎着两只野鸡，还在拼命的扑棱翅膀。
“嚯，这俩野鸡可够肥了，怎么抓着的？！”
“不止抓着野鸡，我们还掏着两窝野鸡蛋，加起来得有三四十个！”
说完，旁边的知青把篮子递到李卫钢面前，里头几十个野鸡蛋堆在一块儿，野鸡蛋比家养的鸡蛋要小一圈，不过营养更高。
“我去把这两只野鸡宰了，今天晚上给你们添个菜，铁锅炖野鸡！”
知青们一听李卫钢要炖野鸡，纷纷欢呼起来。
“太好了，又能吃上肉了！”
想到昨天张德海给送来的榛蘑，李卫钢抓了两捧用开水扣在盆里闷着放到旁边快速泡发，菜刀在磨刀石上戗两遍，锋利的刀刃隐隐泛着寒芒。
用绳子捆住野鸡的爪子，扯着翅根，野鸡底下放个干净的大盆，菜刀快准狠地剌在鸡脖子上，野鸡血顺着流到盆里。
李卫钢下手干脆利落，等到野鸡彻底放干了血立刻拿到旁边换下一只，最后一根鸡毛都没掉到装着野鸡血的盆里。
这时姜兰兰走到厨房里问道，“李卫钢同志，需不需我帮忙给你打下手？”
低头看见盆里的野鸡血，姜兰兰下意识端起来往外走。
李卫钢连忙叫住她，“你要把它端哪儿去？”
姜兰兰脚步一顿，有些疑惑地说道，“当然是拿出去倒了啊？”
听她说完，李卫钢赶紧上前把盆拿过来，蹙着眉头说道，“这野鸡血可是好东西，倒了干什么？！”
“鸡血多脏啊，留着能干什么？”
李卫钢把鸡血盆放到旁边，一边用锅里的开水给野鸡脱毛，一边说道，“咱们知青点的同志们饿得面黄肌瘦，一看就知道都营养不良气血亏空。”
“想补气血就得吃红肉、肝脏，咱们现在条件不好，哪有机会老吃着红肉，野鸡血可就帮上大忙了。”
姜兰兰听着似懂非懂，她从来没吃过鸡血，根本想象不出来这种东西该怎么吃。
“你要拿这个做汤？”
李卫钢笑了笑，“做汤那不一锅腥啊，我要拿野鸡血给你们整血豆腐吃，姜兰兰同志你快出去吧，我自己忙活还能快点。”
“好吧。”
给野鸡脱完毛，用镊子把毛根去掉，剁成块丢在盆里添水把血水往外泡一泡。
野鸡血找个深盘子倒进去，倒入1.5倍的温水，完全搅匀后撒盐、葱花和姜末和一点料酒，再磕进去两个野鸡蛋搅拌均匀，再扣上一个盘子。
锅里放上篦子水开上锅，蒸差不多二十分钟就出锅了，野鸡血混着野鸡蛋蒸熟后凝固，用刀划成小块。
再拿个碗，从系统空间里拿出生抽、耗油、香油和花椒油和白糖，配着蒜泥调成蘸水，李卫钢都忍不住想嗦口筷子。
血豆腐蒸好，重新刷锅添冷水，把泡着的鸡块和把葱段、姜片、一小把花椒倒进去，再淋上一圈料酒，灶坑里添柴大火烧开，撇去表面的浮沫。
两只野鸡看着挺大，但拔完毛剁开了再看其实也不多，焯完水用笊篱捞出来控干，把锅刷干净，热锅里挖几勺猪油，油热后把八角、花椒、桂皮、香叶爆出香味。